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Meneurs d’Hommes – Stéphane Tournié – Chef des Jardins de l’Opéra

Pierre-Olivier — Tue, 01 Dec 2009 11:40:19 +0000

Nous inaugurons aujourd’hui une série d’entretiens, baptisée « Meneurs d’Hommes ». Il s’agit d’échanger avec des femmes et des hommes qui, de part leur métier, leur passion ou leur expérience, ont beaucoup à nous apporter en matière de Gestion des Ressources Humaines.

Stéphane Tournié est l’un des tous meilleurs Chefs de la région Toulousaine. A la tête des Jardins de l’Opéra, le restaurant qu’il a repris il y a 3 ans et qui porte aujourd’hui son nom, il mène sa brigade tambours battants pour faire de chaque repas une expérience exceptionnelle.

Les grandes cuisines et leurs brigades sont de fantastiques amplificateurs pour ce qui relève des relations dans une équipe. Nous abordons avec Stéphane Tournié, au travers de son parcours, des notions que chaque manager se doit de maitriser comme la cohésion d’équipe, de gestion de crise, d’intégration des nouveaux entrants dans une équipe, de mentoring, de mobilisation de tous vers un objectif commun…

Merci à Stéphane pour le temps toujours précieux en cuisine qu’il a bien voulu nous accorder, la justesse de ses propos et la chaleur de son accueil.

Meneurs d’Hommes est une série d’entretiens à but pédagogiques, produits et réalisés par Stonfield, dont la vocation est de partager avec tous l’expérience de celles et ceux qui, de part leur métier, leur parcours ou leurs passions, sont des Meneurs d’Hommes indiscutables.

PS : J’espère que vous ne nous tiendrez pas rigueur de la qualité de l’image et du son, vraiment médiocre… Sachez que nous sommes conscients que, au moins sur ces deux points, notre marge de progression est intacte

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Cohésion d’équipe… avec World of Warcraft

Pierre-Olivier — Mon, 19 Oct 2009 08:14:28 +0000

Quand on pense Innovation, on pense souvent technologie, R&D, laboratoire, etc… Pourtant l’innovation est au coeur même de la stratégie de Stonfield. Nous essayons, sur la base des méthodes de motivation ou de cohésion d’équipe éprouvées, d’être créatifs pour apporter encore plus de valeur et d’efficacité à nos clients. C’est assez frustrant car il n’est pas toujours facile de « montrer » la caractère innovant à la fois de notre positionnement et de nos méthodes. C’est la raison pour laquelle nous avons décidé de vous parler d’une de nos méthodes, sans doute parmi les plus spectaculaires, en matière de team-building.

Une de nos solutions de team-building s’appuie sur le jeu vidéo en ligne World of Warcraft. Pour ceux qui ne connaissent pas (ou pour le plaisir des fans), vous trouverez ci-dessous un des trailers qui vous donnera un avant-goût de ce qu’est ce jeu.

Comme vous venez de le voir, on est bien loin du monde de l’entreprise et pourtant…

En matière de cohésion d’équipe, un des leviers principaux est d’amener les membres d’une équipe à apprendre à se connaitre aux-mêmes, puis à connaitre les autres membres, bien identifier le rôle comme les qualités et les défauts de chacun… et enfin à comprendre comment tout le monde peut fonctionner ensemble.

Prenons un cas d’école : Une équipe, répartie géographiquement dans toute la France, vient d’être formée pour une mission précise. Cette mission est importante ; Il va falloir, très vite, que chacun trouve sa place et se mette à avancer dans la bonne direction, autant que possible la même pour tout le monde.

Nous allons réunir l’équipe une première fois, lors d’un séminaire, pour leur présenter la solution que nous souhaitons mettre en oeuvre, leur apprendre à utiliser World of Warcraft, leur faire comprendre qu’au delà du jeu, ils vont en retirer un bénéfice réel et quasiment immédiat au quotidien… et tout cela, presque sans perturber leur rythme de travail habituel.

A chaque participant, nous allons attribuer un personnage disposant d’une race et d’une spécialité propre, en évitant que la combinaison se retrouve deux fois au sein de la même équipe. Pour faire simple, on pourra se retrouver avec des Elfes/Magiciens ou des Humains/Guerriers. Chaque participant disposera du jeu sur son ordinateur (ce qui se traite en général assez facilement avec la DSI de l’entreprise) ainsi que d’un compte.

Et pour le reste, nous allons faire exactement ce que l’on fait d’habitude sur le terrain, mais allons simplement le transposer dans le jeu.

Voici comment cela peut se passer : A l’issue du séminaire de lancement, chacun est retourné à ses occupations. Le premier « séminaire en ligne » doit avoir lieu quelques temps plus tard, mettons un mardi à 14:00. A l’heure dite, chaque participant va lancer le jeu et retrouver les autres sur un server (pacifique, bien-sûr), où se trouvent également nos consultants, eux-mêmes disposants de personnages (généralement de niveau très supérieurs pour parer à toute éventualité ).

Pendant 3 ou 4 heures, nos consultants vont faire travailler les « joueurs » sur des ateliers qu’ils auront directement déclinés de ceux que nous aurions fait faire dans des salles de sous-commissions d’un hôtel ou en forêt de Fontainebleau. A la fin de cet après-midi de séminaire, les consultants vont débriefer (toujours en ligne) avec l’ensemble des participants pour qu’ils commencent à retirer les bénéfices de ces exercices.

Chacun va pouvoir ensuite se déconnecter et reprendre ses activités normales, jusqu’au rendez-vous suivant, sur le même principe. A la fin des cycles de séminaires en ligne, un nouveau séminaire physique sera organisé pour que l’ancrage (c’est à dire le bénéfice durable que doivent retirer les participants de ces sessions de team-building) puisse se faire dans les meilleures conditions et soit le plus efficace possible.

Quels sont les principaux bénéfices de cette solution de cohésion d’équipe dans World of Warcraft ? Ils sont nombreux…

- Cette solution est très décalée par rapport à la réalité de l’entreprise et pourtant, les mécaniques qui s’y actionnent sont très similaires. Son efficacité pour les participants en est décuplée.
- On peut travailler dans la durée sur une équipe, sans en supporter les coûts et les perturbations qu’une même solution aurait engendrée dans une réalité physique.
- Moins de déplacements, c’est moins de fatigue, moins de perte de temps, moins de dépenses et moins de CO2 dégagé… Le bilan sur le plan humain, financier et écologique est exceptionnellement positif !
- Utiliser une solution de ce type est un bon moyen de démontrer au sein de l’entreprise que celle-ci est bien tournée vers l’avenir, capable d’innovation et de prendre à contre-pied le marché si cela s’avère nécessaire.
- …

Bien sûr, comme pour toute solution innovante, il existe quelques obstacles à surmonter avant de pouvoir la mettre en oeuvre… la principale étant en général le scepticisme du dirigeant devant une solution qui peut lui sembler trop décalée. Pourtant, c’est bien ainsi que l’on innove, en remettant en question ce qui est, en abordant un même problème sous un angle inédit… et c’est bien parce qu’une innovation implique une certaine prise de risque que la récompense (comprenez « le bénéfice pour l’entreprise ») est bien plus important !

Pour conclure cette note qui présente la méthode de cohésion d’équipe dans World of Warcraft que Stonfield a mis au point en 2007, nous tenons à rappeler que notre métier est d’améliorer les performances des équipe de nos clients, pas de les faire simplement jouer. Cela demande une approche des plus sérieuses, rigoureuses, méthodiques et professionnelles… et le fait de jouer à un jeu vidéo peuplé de trolls et autres magiciens n’est que le moyen, pas la finalité. C’est également le résultat d’un travail de recherche et développement avec comme sujet : Comment innover en matière de Team-Building ?

Disclaimer : Nous avons décidé de partager avec vous un certain nombre de nos solutions en matière de cohésion d’équipe, de motivation, de développement du chiffre d’affaires, de lutte contre le stress, etc… Bref, ce que nous faisons pour améliorer les performances des équipes de nos clients. En fonction des autorisations qui nous sont accordées, ces projets sont clairement identifiés ou légèrement modifiés pour respecter leurs choix.

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Et l’humain dans tout ça?

Pierre-Olivier — Thu, 01 Oct 2009 12:42:52 +0000

Donc c’est toujours la crise. Si vous avez l’immense chance de ne pas être au courant c’est que vous habitez sur une île déserte et que vous n’avez aucun média à disposition. Dans une entreprise classique, les responsables sont sur leurs gardes, les employés stressés, les fournisseurs à bout de nerfs et les clients hyper tendus. Voilà qui nous donne une bonne ambiance cocotte minute !

Chez Stonfield, nous n’avons pas de recette miracle (et si c’était le cas je n’en parlerai pas ici !). Mais nos quelques années d’expérience et les feedbacks de nos clients nous donnent quelques certitudes : un manager ne traverse pas sans encombre ce genre de période en feignant l’ignorance et en baissant simplement la tête en espérant que l’orage passe. Il faut donc se serrer les coudes et c’est d’autant plus vrai que certains débuts de commencements de légers frémissements ressemblant de très loin à des signaux qui pourraient être positifs se présentent, laissant entrevoir enfin quelques perspectives de reprise

Il n’existe pas des milliers de méthodes pour relancer la machine « équipe », il faut savoir s’appuyer sur la force principale de l’entreprise : l’être humain (individu) au service du groupe (collectif).

Chaque collaborateur peut avoir la motivation d’aller vers le positif, vers la réussite, l’envie de bien faire, de relever la tête. Le problème est de tous pousser en même temps dans le même sens, d’où l’intérêt d’améliorer la cohésion d’équipe !

Ce terme ne décrit pas seulement une entreprise idéale où tout le monde s’aime et passe sa vie professionnelle à être attentif aux moindres souhaits et désirs de son voisin de bureau. Elle s’attache essentiellement, de façon plus pragmatique dans ces moments houleux, à faire ramer tout le monde dans la même direction pour maximiser l’efficacité, éviter les pertes d’énergie et parer à toute dispersion dans ces périodes où tous auraient tendance à courir affolés dans tous les sens (ou à ne plus ramer du tout ce qui peut être encore pire). En fait, il s’agit de partager une vision claire et de restaurer la confiance.

Aujourd’hui, les demandes de séminaires uniquement axés sur la récompense des équipes sont plus rares. Même en période difficile, on ne récompense pas une équipe qui ne performe pas. Une double compétence sur la forme et le fond comme celle de Stonfield a donc plus que jamais de raison d’être. Un client me disait l’autre jour que ses « budgets étaient gelés en 2009 à cause de la crise ». En échangeant avec lui, je me suis rendu compte que cette entreprise avait pris l’habitude de séminaires clinquants, au soleil, ambiance détente… Nous avons donc réfléchi pour savoir quels étaient les points positifs qui ressortaient de ces évènements passés en oblitérant volontairement dans un premier temps la question du coût.

Au final, il s’est rendu compte par lui-même que ne rien faire n’était pas la solution car le retour sur investissement était plus que discutable, pour ne pas dire mauvais. Nous sommes en ce moment en train d’organiser un séminaire qui ne ressemble en rien à ce que ses équipes ont eu l’habitude de vivre par le passé et qui s’appuie sur des problématiques identifiées ensemble et dont la plupart sont liées au contexte actuel. Nous allons mettre en place un programme de cohésion des équipes, un travail de fond qui va permettre à chacun de connaître l’autre pour mieux travailler ensemble et améliorer les résultats de la société. Cela a l’air simple dit comme ça… et en fait, pour peu qu’on choisisse la bonne solution de team-building, c’est simple !!

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Motiver, Souder… mais aussi Préserver !

Pierre-Olivier — Tue, 15 Sep 2009 05:49:24 +0000

Le volet Développement Durable – ou plus largement « Citoyen » – est devenu une des données incontournables des métiers de Stonfield.

Les enjeux de la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) visent à défendre les intérêts des sociétés à travers un nouveau référentiel de performances inscrit dans la durée. Les objectifs, fixés dans une démarche qui touche le management à son plus haut niveau à travers un engagement de progrès quotidien, tiennent compte de trois piliers, les 3E : Efficacité économique, Equité sociale et Enjeux environnementaux.

En pratique, c’est en qualité de fournisseur et prestataire de services que nous avons adopté une démarche de RSE. Nous avons nommé ce dispositif « Greenfield».

Il s’agit pour nos 3 agences de Toulouse, Neuilly-sur-Seine et Lyon de mettre en place des gestes simples et quotidiens : recycler le papier imprimé comme feuille de brouillons, mettre en place le tri des poubelles, utiliser des toners d’imprimantes réutilisables, recycler les ordinateurs inutilisés pour des associations, utiliser des ampoules basse consommation et utiliser le plan de déplacement urbain mis en place par Stonfield.

Cette démarche s’inscrit dans le cadre d’un challenge en interne, le gang des filles, à Toulouse, étant largement devant les autres agences grâce à leur enthousiasme et leur inventivité

De façon moins anecdotique (nous sommes une petite entreprise donc notre impact positif ou négatif reste faible), nous nous employons à développer depuis plusieurs années des solutions permettant aux Directions des Ressources Humaines de faire face aux enjeux de progrès social et managérial.

Pour n’en citer que deux, nous avons mis en place une solution d’amélioration de la cohésion d’équipe qui permet de travailler sur le long terme tout en ne réunissant les participants qu’une seule fois physiquement (et le reste du temps, en ligne). Nous avons également finalisé un programme d’accompagnement des collaborateurs et de leurs managers qui souhaitent travailler tout ou partie en télétravail sans pour autant perdre en efficacité ni en convivialité.

Les champs d’applications sont très larges. Nous utilisons ces solutions propres pour motiver des forces de vente, améliorer la communication interne dans un entreprise, favoriser la mobilisation de chacun vers un objectif commun, aider à ce que tous s’approprient les valeurs de leur société, etc… Le travail fait principalement lors de l’organisation de séminaires de motivation ou de cohésion d’équipe devient une réalité pour nos clients, qui souvent, redécouvrent une autre approche de la performance d’équipe.

Dans ce dernier cas, l’association Stonfield Team Acting, que nous avions co-fondé il y a quelques années, a ouvert la voie en organisant pour les clients de Stonfield, des actions solidaires telles que des campagnes de vaccination et de scolarisation en Inde, la construction de puits en Afrique ou la plantation de Cèdres au Liban…

Afin de clore la partie environnementale, notre démarche nous conduit à rechercher des solutions toujours plus innovantes en matière d’événements au service de la stratégie de l’entreprise.

Il est possible de réduire de façon significative l’empreinte carbone de nos réalisations par la mise en oeuvre d’actions d’envergure mais aussi de micro-actions. Par exemple, il s’agit de limiter le nombre d’escales aériennes ou de partir moins loin sans sacrifier la qualité d’un événement, d’opter pour des animations « vertes », de ne travailler qu’avec des prestataires HQE à chaque fois que c’est possible, d’utiliser au maximum les nouvelles technologies, de bannir le papier et/ou autres gros consommateurs d’emballages (…)

Paradoxalement, le plus souvent, cela permet également de réduire le budget global d’une opération de motivation ou de cohésion d’équipe ; Plus précisément, cela permet d’affecter une plus grosse part du budget aux dépenses à très fortes valeur ajoutée (un déplacement étant indispensable mais stérile en termes de ROI).

Bien évidemment, nous donnons la possibilité à nos clients, pour chaque projet, de pouvoir compenser s’ils le souhaitent leurs émissions de carbone grâce à des donations auprès d’organismes qui investissent dans les énergies vertes.

Force est de constater que la majorité de nos clients le font, sans pour autant communiquer dessus, ni en interne, ni en externe. La prise de conscience est réelle et l’envie de bien faire, une préoccupation permanente. On est bien loin du Green Washing de ces dernières années…

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Pourquoi le Lipdub a-t-il du succès en entreprise ?

Pierre-Olivier — Thu, 20 Aug 2009 12:58:00 +0000

Le Lipdub, vous connaissez sans doute…

Peut-être pas le nom mais au moins le principe. Julien Martel, Directeur Général de Stonfield l’explique très bien dans ce reportage de France Télévision, à l’occasion d’un travail de cohésion d’équipe que nous avions préparé pour un de nos clients, Sara Lee HBC France, le géant de l’agro-alimentaire.

Stonfield organise un Lipdub pour Sara Lee

Bien-sûr, c’est très ludique mais ce n’est pas la raison de son succès. On sait tous que le simple fait de s’amuser ensemble n’est pas suffisant pour fabriquer un groupe solide. Je crois que le Lipdub a de nombreux atouts qui le rendent aussi populaires pour les séminaires d’entreprise… et je vous en ai relevé 3 qui me semblent fondamentaux.

Il n’y a aucune exclusion dans une équipe lors d’un Lipdub. Contrairement à des activités sportives ou des challenges, tout le monde peut participer à un Lipdub et, pour aller plus loin, la participation de chacun peut être aménagée en fonction de ses possibilités.

Il donne la parole à tous et chacun est co-responsable de la qualité du résultat final. A l’époque où la Génération Y arrive en entreprise et aspire à être mieux considérée par celle-ci comme plus influente sur son devenir, la possibilité de s’exprimer de façon individuelle et de voir instantanément le résultat de cette expression est un vrai levier de cohésion d’équipe. C’est aussi vrai, dans une moindre mesure, pour les générations précédentes… mais la tendance est à la généralisation de cette idée.

La notion de responsabilisation y est très forte, comme elle doit l’être en entreprise. Le fait que tout le monde puisse s’exprimer en passant outre son manque de technique (il n’y en a pas besoin donc tout le monde se retrouve à égalité) redonne une responsabilité aux individus. Les entreprises fonctionnant de plus en plus en mode projet, la responsabilité individuelle au service du collectif doit être favorisée autant que possible.

Nous pourrions parler pendant des heures des mécanismes du Lipdub pour favoriser la cohésion d’équipe ou améliorer le sentiment d’appartenance à un groupe, mais vous avez sans doute autre chose à faire et surtout, je crois que vous avez compris les avantages de ce type d’atelier. S’il faut encore vous convaincre, sachez que le rapport Qualité/Prix d’un Lipdub est excellent et qu’on peut l’organiser n’importe où pour peu que tous les participants y viennent